7 Street Food Legendaris Turki yang Harus Masuk Bucket List-mu

Turki tidak hanya terkenal dengan sejarah dan keindahan arsitektur Islamnya, tetapi juga menjadi surga bagi para pecinta kuliner. Jika kamu sedang berencana ikut umroh plus Turki bersama Khazzanah Tours & Travel, jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi kuliner jalanan atau street food Turki yang legendaris.

Kuliner jalanan di Turki sangat beragam, mulai dari makanan ringan, camilan renyah, hingga hidangan berat yang bisa membuatmu kenyang seharian. Rasanya unik, aromanya menggoda, dan sebagian besar sangat terjangkau. Artikel ini akan mengajak kamu mengenal beberapa street food paling populer yang wajib dicoba saat berkunjung ke Turki.

Street Food Turki yang Wajib Dicoba

Berikut daftar makanan khas Turki yang bisa kamu masukkan ke daftar wajib saat berkunjung.

1. Manti – Ravioli Khas Turki

Manti sering disebut sebagai ravioli-nya Turki. Bentuknya seperti pangsit kecil yang bisa direbus atau digoreng. Bedanya, manti biasanya disajikan dengan yogurt segar dan saus mentega yang gurih. Hidangan ini termasuk salah satu masakan tertua di Turki, jadi sayang sekali kalau dilewatkan.

2. Islak Hamburger – Burger Kukus

Islak hamburger adalah burger khas Turki yang dikukus hingga teksturnya sedikit basah. Roti dan dagingnya meresap saus tomat yang kaya bumbu, sehingga rasanya unik dan berbeda dari burger ala Barat. Cocok dimakan saat malam hari atau setelah berjalan-jalan di sekitar Taksim Square.

3. Yarim Kokoreç – Street Food Legendaris

Kokoreç adalah jeroan kambing atau domba cincang yang sudah dibumbui, kemudian dimasukkan ke dalam usus domba yang sudah dibersihkan. Hidangan ini dipanggang hingga harum dan dipotong kecil-kecil sebelum disajikan. Kokoreç sempat menjadi makanan hits di Turki pada tahun 1950–1960 dan masih populer sampai sekarang.

4. Kibbeh – Camilan Mirip Pastel

Kibbeh terbuat dari bulgur yang dijadikan adonan, kemudian diisi dengan daging berbumbu. Rasanya gurih dengan sedikit sensasi asam. Bentuknya mirip pastel Indonesia, tapi tekstur dan bumbunya khas Timur Tengah.

5. Kumpir – Kentang Panggang Isi

Kumpir adalah kentang panggang ala Turki yang sangat populer. Kentang dipanggang di oven khusus, kemudian dibelah dua dan isinya dihancurkan. Setelah itu ditambahkan garam, mentega, dan keju kambing, lalu diaduk sampai teksturnya mirip mashed potato. Kamu bisa memilih topping tambahan seperti sosis, sayuran, atau saus pedas sesuai selera.

6. Adana Kebab – Kebab Tradisional Turki

Bagi penggemar kebab, wajib mencoba Adana, kebab tradisional khas Turki. Terbuat dari daging domba jantan yang dicincang halus, diberi bumbu rempah, lalu dipanggang di atas arang hingga harum. Disajikan dengan roti pita, bawang, dan sayuran segar.

7. Simit – Roti Cincin Berbalur Wijen

Simit adalah roti berbentuk cincin yang ditaburi biji wijen, mirip bagel tapi lebih renyah. Simit banyak dijual di gerobak merah khas di jalanan Istanbul. Biasanya dimakan sebagai sarapan dengan teh panas atau keju.

Tips Menikmati Street Food di Turki

• Pilih lokasi ramai: Biasanya makanan yang dijual di tempat ramai lebih terjamin kesegarannya.

• Siapkan uang tunai: Banyak penjual street food yang hanya menerima pembayaran cash.

• Cicipi sedikit-sedikit: Karena porsinya lumayan besar, sebaiknya berbagi dengan teman supaya bisa mencicipi lebih banyak menu.

• Jangan takut mencoba: Beberapa nama makanan mungkin terdengar asing, tapi rasanya seringkali bikin ketagihan.

Kesimpulan

Menjelajahi street food di Turki adalah pengalaman kuliner yang sayang untuk dilewatkan, terutama jika kamu ikut program umroh plus Turki bersama Khazzanah Semarang. Dari Manti yang bersejarah, Islak Hamburger yang unik, hingga Adana Kebab yang otentik, setiap gigitan akan membuat perjalananmu semakin berkesan.

Jadi, saat merencanakan perjalanan ke Turki, jangan hanya mengunjungi Hagia Sophia atau Cappadocia, tetapi pastikan juga mencicipi makanan khas Turki di jalanan. Dijamin pengalaman kuliner ini akan melengkapi momen spiritualmu di Tanah Suci.